Sauté de porc en ragoût
Une recette de plat sympathique par Dans Ma Cuisine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
500 g de sauté de porc 1 oignon 2 carottes 1 petite boîte de champignons de Paris 1 douzaine d'olives vertes 2 gousses d'ail 1 cuillère à soupe de farine 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
Préparation:
Peler et couper les carottes en rondelles. Egoutter les olives et les champignons. Réserver.
Utiliser une cocotte en fonte. Dans un filet d'huile, émincer l'oignon et le laisser dorer 1 à 2 minutes. Ajouter le sauté de porc, le mélanger aux oignons et laisser revenir le tout 5 minutes.
Ajouter les carottes, les olives et les champignons, mélanger à nouveau et laisser mijoter 5 minutes de plus. Mettre la farine sur la viande et les légumes et bien l'incorporer.
Verser de l'eau jusqu'à hauteur des légumes et de la viande. Ajouter le concentré de tomates et presser l'ail. Assaisonner. Bien remuer et laisser mijoter 45 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Déguster bien chaud avec des pommes de terre Amandine cuit a la vapeur.
Mots-clés: ail, carotte, champignon, oignon, olive verte, pomme de terre Amandine, saute de porc, Sauté de porc en ragoût
Une portion (env. 300 g) :
Calories 298 kcal
Protéines 32,8 g
Glucides 8,9 g
Lipides 8,9 g
Publié par Dans Ma Cuisine
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- melanie a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Dans Ma Cuisine
de rien tout le plaisir est pour moi ! A bientôt
melanie
trop bon merci
utopia
une recette sympa à faire merci. Amitiés