Soupe de potiron aillés
Une recette de soupe délicieuse par Dans Ma Cuisine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
600 g de pulpe de potiron2 grosse pommes de terre farineuse1 oignon4 gousses d'ail40 cl de bouillon de volaille40 cl de lait10 cl de crème épaisse50 g de beurreSel, poivre
Préparation:
Coupez le potiron en petits dés. Faites-les revenir 5 min avec l'oignon et l'ail hachés dans 30 g de beurre chaud. Ajoutez les pommes de terre pelée et coupée en petits dés. Remuez pendant 5 min. Ajoutez le bouillon, le lait, du sel et du poivre. Faites cuire environ 12 min.
Passez le potiron et le bouillon au moulin à légumes. Reversez dans la casserole avec la crème. Émulsionnez au mixer plongeant (si nécessaire détendez la soupe avec un peu de lait). Réchauffez.
Petit + : Vous pouvez faire comme moi mettre quelques crevettes revenu dans le beurre avec des écorces de citron passez dans l’eau bouillante quelques minutes.
Un délice !
La soupe de la sorcière
Dans son chaudron la sorcièreAvait mis quatre vipères
Quatre crapauds pustuleux
Quatre poils de barbe-bleue
Quatre rats, quatre souris
Quatre cruches d’eau croupies
Pour donner un peu de goût
Elle ajouta quatre clous.
Sur le feu pendant quatre heuresÇa chauffait dans la vapeur
Elle tourne sa tambouille
Et touille et touille et ratatouille
Quand on put passer à table
Hélas c’était immangeable
La sorcière par malheur
Avait oublié le beurre.
Jacques CHARPENTREAU
Mots-clés: soupe, Soupe de potiron aillés, soupe potiron
Une portion (env. 440 g) :
Calories 226 kcal
Protéines 4,4 g
Glucides 13,0 g
Lipides 8,7 g
Publié par Dans Ma Cuisine
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
HenriGollant
…Le sorcier regarde la soupe
Et l’avale d’un seul « gloup…. »
La sorcière déçue s’écrie :
« As- tu donc tout englouti » ?
Le sorcier répond alors
En chatouillant son pylore :
« Je me suis bien pourléché,
Je n’ai pu m’en empêcher…
J’ai vraiment tout bu ma foi :
Il n’en reste plus pour toi » !!!…
A cette fable déjantée
On trouve une moralité :
"Si vous voulez qu’il en reste
Cuisinez comme une peste" !
Dans un bon site de recettes,
Il y a tout pour faire la fête !
Chez tous ceux qui aiment lire,
Il fait naître un grand sourire….
A Cathy R…..,
Et, bien sûr, à Edwige P…. mon adorable épouse…
Dans Ma Cuisine
hello catounettec'est une bien bonne idée j'essaierai tien !
merci a toi
catounette
Je la fais comme toi et j'y ajoute des éclats de châtaignes et des petits croutons à l'ail,c'est divin,merci