Soupe d’orecchiette au lard fumé
Une recette de soupe très facile par Dans Ma Cuisine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1,2 L de bouillon1 Kg de tomate ou une grosse boite de tomates concassées2 Branches de céleri1 Oignon2 Gousses d’ail150 Gr de lardons fumés2 C à s d’huile d’olive2 C à s de concentré de tomate150 Gr orecchiette
Préparation:
Pelez, épépinez et concassez les tomates. Effilez et émincés le céleri. Pelez et émincez l’oignon. Pelez et hachez l’ail.
Faites dorer 6 à 8 mn dans un faitout les lardons fumés avec l’huile d’olive, l’oignon et le céleri.
Versez 1, 2 l de bouillon dans le faitout et portez a ébullition. Ajoutez les tomates et 2 c à s de concentré de tomate. Salez et poivrez.
Laissez mijoter pendant 10 mn.
Ajoutez 150 gr d’orecchiettes et poursuivez la cuisson 10-12 mn.
Servez.
Mots-clés: ail, bouillon, branche de céleri, concentre de tomate, lardons, orecchiette
Une portion (env. 570 g) :
Calories 233 kcal
Protéines 5,7 g
Glucides 0,0 g
Lipides 11,4 g
Publié par Dans Ma Cuisine
Votes
- lola4512 a trouvé ça délicieux!.
- vece helena a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Dans Ma Cuisine
bonjour merci pour ton commentaire eh non ce n est pas mon chat mais celui d'une copine. moi je reve d'avoir un chat un RAGDOLL je sais pas si tu connais il est tres affectueux et souple comme un chewing gum.
je te souhaite une tres bonne journee.
william
Bonjour,exellenre recette simple et bonne;ton minou est superbe,comment se nomme-t-il ou se nomme -t-elle?J'ai la mème race de chat(il a 12 ans et s'appelle hugo);
lola4512
vu le temps tres bonne idée de soupe qui parait delicieuse je vais essayer demain merci