TOURTE A LA CHOUCROUTE
Laisser un peu tiédir avant de servir avec une bonne salade de votre choix
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
400 de choucroute cuite2 pâtes feuilletéesMoutarde200 gr de saucisse à l’ail200 gr de lardons fumés10 cl de riesling 150 gr de munster40 de beurre1 oignon1 œuf1 bonne cuil à soupe de miel de sapinPoivre
Préparation:
Faire fondre le beurre dans une sauteuse et faire dorer la choucroute et l’oignon émincé en ajoutant le vin blanc pour déglacer. Ajouter le miel et faire confire à feu doux 10 mn – 12 mn. Poivrer. Faire revenir les lardons et la saucisse a l’ail coupe en morceaux dans une sauteuse à feu vif, les réserver.
Garnir un moule à manqué de la 1 ère pâte feuilletée en gardant son papier sulfurisé et badigeonner d’un peu de moutarde. Répartir la moitié de la choucroute, les lardons et saucisse à l’ail, le munster coupé en dés, puis le reste de choucroute.
Dérouler la 2 eme pâte et recouvrir la tourte en réservant les chutes et en soudant les bords entre eux. Inciser le dessus de la pâte pour faire cheminée. Avec le reste de la pâte faites des petits motifs moi c’était des cœurs.
Cuire 35 à 40 mn au four préchauffé à 200°. Laisser un peu tiédir avant de servir avec une bonne salade de votre choix.
Mots-clés: choucroute, lardons, pâte feuilletée, saucisse à l'ail, tourte, tourte à la choucroute
Une portion (env. 200 g) :
Calories 518 kcal
Protéines 21,7 g
Glucides 61,1 g
Lipides 15,8 g
Publié par Dans Ma Cuisine
5 commentaires
Guigui84
Sympa
sandra
recette facile à faire j'ai bien aimé j'ai mis de la creme fraiche à la place du munster
Dans Ma Cuisine
merci alysée pour ton petit mot je suis contente que cette recette te plait.
Alysée
J'adore, c'est un régale .
Biss !
soizic45
originale! mais j'aime beaucoup bisous