BOULETTES DE BŒUF A LA MENTHE
Une recette de bœuf simple et rapide par Dans Ma Cuisine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
400 gr de bœuf haché1 bouquet de menthe fraîche3 cuil. à soupe d’oignons hachés surgelés1 œuf80 gr de mie de pain10 cl de lait2 cuil. à soupe d’huileUn bain de fritureSel poivre
Préparation:
Faites revenir les oignons de 4 à 5 min à la poêle dans 2 cuil. À soupe d’huile.
Trempez la mie de pain dans le lait puis pressez-la dans os main. Mélangez-la dans une terrine avec le bœuf haché, la menthe ciselée, les oignons tiédis et l’œuf. Salez et poivrez.
Façonnez des boulettes et faites-les cuire pendant 5 min, par petites quantités à la fois, dans un bain de friture à 180°C. Egouttez-les au fur et à mesure.
Présentez les boulettes dans des pains de « pita » garnis de feuilles de romaine et d’oignons nouveau, le tout assaisonné d’une vinaigrette à l’huile d’olive.
Mots-clés: bœuf, une recette orientale
Une portion (env. 170 g) :
Calories 289 kcal
Protéines 8,5 g
Glucides 20,4 g
Lipides 17,0 g
Publié par Dans Ma Cuisine
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