Boulettes de porc à la coriandre
Une recette de plat simple et rapide par Dans Ma Cuisine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
380 gr de porc hachée (ou bœuf si vous préférez) 50 gr de jambon cru50 gr de jambon blanc2 blancs d’œufs1 cuil à café de fécule de maïs (Maïzena) 1 cuil à soupe de sucre en poudre1 cuil à soupe de sauce soja claire1 cuil à soupe d’huile de sésame3 cuil à soupe de ciboule ciselée1 botte de coriandre ciselée 5 cuil à soupe d’eau glacéesel et poivre
Préparation:
Mixer la viande et les jambons quelques secondes avant d’ajouter les blancs d’œufs petit à petit et 5 cuil à soupes d’eau glacée. Ajouter la fécule, le sucre, la sauce soja, l’huile de sésame, la ciboule et la c*coriandre.
Saler et donner quelques tours de moulin à poivre. Mixer une nouvelle fois afin d’obtenir une pâte bien homogène. Façonner 16 boulettes avec cette préparation ou plus ou moins selon la taille vous leurs donnerez.
Les disposer au fur et à mesure dans le panier du cuit-vapeur. Mettre 50 cl d’eau à bouillir dans la partie basse du cuit-vapeur.
Faire cuire les boulettes à la vapeur env. 15 mn.
Mots-clés: boulette, Boulettes de porc à la coriandre, coriandre, cuisine vapeur, jambon blanc, jambon cru, porc
Une portion (env. 170 g) :
Calories 324 kcal
Protéines 35,4 g
Glucides 3,4 g
Lipides 16,9 g
Publié par Dans Ma Cuisine
Votes
- Hilda a trouvé ça délicieux!.
- vece helena a trouvé ça délicieux!.
- davina a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Dans Ma Cuisine
bjr davina et bien nous sommes deux alors a aimé la coriandre. merci pour ton commentaire.
davina
Grande fan que je suis de la coriandre faudra que j'essaye, cela ma bien l'air bon.
Merci