Charlotte avocat-crevette
Un entrée délicieuse facile à faire et très frais.
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 Avocats bien mûrs 4 tranches Pain de mie 250 gr Crevettes roses cuites 1 pamplemousse rose 1 Citron vert non traité 1 Oignon rouge 1 cuil à soupe de jus de citron 1 cuil à soupe de coriandre ciselée Sel et poivre 5 baies
Préparation:
Coupez les avocats en deux, dénoyautez-les, puis prélevez la chair.
Écrasez-la grossièrement à la fourchette, incorporez le jus de citron, la coriandre ciselée, sel et poivre 5 baies. Placez au réfrigérateur.
Emporte-piècez le pain de mie de la largeur des verrines. Décortiquez les crevettes roses et coupez-les en petits morceaux sauf 8 qu'on va garder pour le fond des verrines.
Pelez le pamplemousse rose et séparez les quartiers en ôtant les membranes, puis coupez-les en gros morceaux. Épluchez et hachez l'oignon rouge.
Mélangez l'avocat avec l'oignon rouge, le pamplemousse et les crevettes en morceaux.
Filmez l'intérieur de 4 verrines. Déposez 2 crevettes sur le fond de chaque verrine puis ajoutez préparation.
Ajoutez une tranche de pain de mie sur le dessus, pressez légèrement et refermer le film.
Réservez au frais jusqu’au moment de servir.
Mots-clés: avocat, citron, citron vert, coriandre, crevette, oignon rouge, pain de mie, pamplemousse, poivre 5 baies
Une portion (env. 250 g) :
Calories 296 kcal
Protéines 12,4 g
Glucides 2,5 g
Lipides 19,9 g
Publié par Dans Ma Cuisine
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Tiphaine07 et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
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utilisateurs aiment cette recette!
jeanmerode
trés bonne et belle recette,jolie présentation,