Coupe d’Amour
Ma 6ème recette de dessert sur Les Foodies : n'oubliez pas de laisser un commentaire
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
3 œufs6 cuillères à soupe de Sucre en poudre20 Biscuits à la cuiller1 pincée de Sel500 g de Fraises1 barquette Framboises3 cuillères à soupe de Jus de citron 1 barquette Fraises des bois250 g de Mascarpone
Préparation:
Lavez, équeutez et mélangez tous les fruits. Séparez les blancs d'oeufs des jaunes. Salez les blancs et montez-les en neige ferme. Fouettez les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Incorporez le mascarpone puis les blancs en neige. Versez le jus de citron dans une coupe. Ajoutez la même quantité d'eau. Au fur et à mesure, trempez rapidement les biscuits dans ce mélange.
Au fond de chaque coupe, disposez une couche de biscuits. Versez un peu de crème, recouvrez-la de fruits rouges mélangés et recommencez l'opération.
Terminez par une couche de biscuits et décorez du reste de fruits rouges.
Placez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Mots-clés: biscuits à la cuiller, fraise, fraise des bois, framboise, mascarpone
Une portion (env. 250 g) :
Calories 363 kcal
Protéines 10,0 g
Glucides 20,1 g
Lipides 22,6 g
Publié par Dans Ma Cuisine
nicolase
trés belle coupe bizz