Filet mignon en croûte
Une recette de filet mignon facile par Dans Ma Cuisine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
2 Filets mignon de porc 2 Pâte feuilletée 4 Tranches de jambon 200 G de gruyère râpé 2 Gros oignons 2 Jaunes d’œuf
Préparation:
Emincer les oignons et les faire revenir dans une sauteuse avec du beurre. Les retirer, et faire revenir la viande de chaque côté, laisser cuire 10 mn à feu doux et ajouter les oignons pendant 5 mn.
Saler, poivrer. Réserver. Dérouler les pâtes feuilletées.
Déposer sur chaque pâte deux tranches de jambon et 100 g de gruyère.
Saler et poivrer. Y déposer un filet dans chaque pâte, ainsi que sa sauce aux oignons.
Replier la pâte autour de la viande et fermer à l'aide du jaune d'oeuf et d'un pinceau.
Cuire 45 mn sur 200°C.
Mots-clés: filet mignon, porc
Une portion (env. 180 g) :
Calories 623 kcal
Protéines 19,4 g
Glucides 38,9 g
Lipides 40,6 g
Publié par Dans Ma Cuisine
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14 commentaires
Dans Ma Cuisine
Bonjour INVITÉ si vous faites la recette comme je l'ai noté je peux vous assurer que ce filet mignon en croûte et tout sauf sec. Essayer et vous m'en direz des nouvelles
Invité
bonjour je n ai pas encore essayé n est ce pas trop sec
merci de votre réponse
Dans Ma Cuisine
Bjr Delphine, alors verdict ? Hihi je suis sur que ton filet mignon était délicieux. Amitié Cocci-Cuisine
delphine
c'est bon c'est au four, verdict dans 45 min
Dans Ma Cuisine
Contente que cette recette te plaise Viviane. Bonne cuisine.
viviane
super facile a faire & je referai mais enfants on était ravi
Dans Ma Cuisine
coucou choupette, tu m en diras des nouvelles grosse bizzzzzzzzzzz
choupette two
ah ça je vais le faire rapidement !! merci cocci ! bisette
Dans Ma Cuisine
Je suis contente que mes recettes te plaise Patricia, revient vite sur ma page car d'autre recettes arrive.
Dans Ma Cuisine
... et tu ne seras pas déçue Hanor elle est délicieuse. Bonne journée a toi.