Kasknepfles
A déguster avec un verre de riesling
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
300 gr de fromage blanc à 40%200 gr de farine2 œufspersil ou ciboulette1 à 2 pommes de terre25 cl de crème fraîche liquideSel et poivreMuscade
Préparation:
Mélangez délicatement, au fouet, le fromage blanc et les œufs puis ajoutez en pluie la farine et pour terminer le persil haché ou de la ciboulette.
Assaisonnez à votre goût. Formez des quenelles à l’aide d’une cuillère à café et faites-les cuire dans une casserole d’eau frémissante.
Lorsque les kasknepfles remontent à la surface, égouttez-les puis poser dans un plat a gratin. Faire les pommes de terre à la vapeur en forme de potatoes et les rajouter au kasknepfles ainsi que la crème fraîche.
Poêlez au beurre quelques croûtons de pains puis déposer sur les kasknepfles. Salez et poivrez à votre goût.
A déguster avec un verre de riesling.
Mots-clés: ciboulette, Farine, fromage blanc, muscade, œufs, persil, poivre, sel
Une portion (env. 260 g) :
Calories 461 kcal
Protéines 15,6 g
Glucides 44,3 g
Lipides 20,9 g
Publié par Dans Ma Cuisine
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- Invité a trouvé ça délicieux!.
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fouine
A faire, je suis certaine que mes gourmands vont aimer!!!