Lapin Sauce à la Tomate et aux Champignons
Une recette de lapin très facile par Dans Ma Cuisine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 lapin coupé en morceaux ou des cuisses1 boite de tomates concassé1 boîte moyenne de champignons de Paris1 oignon2 gousses d'ail pressé1 branche de thym1 cuil à soupe de concentré de tomates1 cuil à soupe de Cognac ou Madèreun peu d'huile1 noix de beurresel et poivre
Préparation:
Dans une cocotte, faites revenir les morceaux de lapin avec l'oignon pelé dans la matière grasse chaude jusqu'à ce que le lapin ou les cuisses soit bien doré.
Ajoutez les tomates concassées, la boîte de champignons et son jus, le concentré de tomates délayé dans un peu d'eau et le Cognac.
Ajoutez les gousses d'ail pressé, le thym, salez, poivrez et laissez mijoter à couvert, à feu doux pendant environ 50 mn ou en cocotte minute 25 mn.
Mots-clés: champignons, cognac, lapin, madère, tomate
Une portion (env. 170 g) :
Calories 133 kcal
Protéines 10,4 g
Glucides 3,5 g
Lipides 5,2 g
Publié par Dans Ma Cuisine
13 commentaires
Mimi
Très bonne recette, nous nous sommes régalés.
Pour ma part j’ai remplacé le cognac par du whisky. C’était parfait. Merci pour cette recette.
Dans Ma Cuisine
Bjr christ je suis contente que la recette te paise. @ bientôt
chris
pile la recette que je cherchais. Simple, rapide et je suis sûre délicieuse
nicdeb
Ca sent bon .. J'ai faiiiiiim .. Merci
Invité
sa a l air bon
Dans Ma Cuisine
oui ma truffe et rapido !
Dans Ma Cuisine
oui jean et en plus simple et rapide. biz
Dans Ma Cuisine
merci hanor. bizou
hanor
bonne et belle recette !!!!!!!!!!
jeanmerode
belle recette de lapin