Le Colcannon
Une recette de plat originale par Dans Ma Cuisine
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 kg de pommes de terre 1 chou vert 2 oignons 50 g de beurre 50 cl de lait Huile Sel et poivre
Préparation:
Epluchez et lavez les pommes de terre puis faites-les cuire dans l’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles soient très tendres.
Egouttez-les, puis écrasez-les grossièrement avec le lait.
Lavez les oignons, émincez-les, puis faites-les revenir à la poêle dans un peu d’huile.
Lavez le chou, coupez-le en 4, retirez le cœur dur, émincez-le puis rajoutez-le aux oignons. Laissez cuire, jusqu’à ce que le tout soit tendre.
Rajoutez les oignons et le chou à la purée chaude.
Rajoutez le beurre, salez et poivrez, remuez et servez bien chaud.
L'histoire du COLCANNON : le Callcanon, son origine remonterait à la nuit des temps... À ce plat de purée de pomme de terre étaient mélangés une bague, une poupée, un dé et une pièce dont la découverte signifiait son avenir. Celui qui trouvait la bague pouvait se marier dans l'année, celui qui trouvait la poupée aurait un enfant, celui qui trouvait le dé ne se marierait jamais, celui qui aurait la chance de tomber sur la pièce ferait fortune.
Mots-clés: beurre, chou vert, kait, oignons, pomme de terre
Pour 100 g :
Calories 53 kcal
Protéines 1 g
Glucides 5 g
Lipides 1 g
Publié par Dans Ma Cuisine
Votes
- vece helena a trouvé ça délicieux!.
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
vi-viane
Je trouve originale ta façon de présenter ta recette.