Lentilles vertes du Puy façon Cathy R.
Une recette de plat facile et rapide par Dans Ma Cuisine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
200 gr de lardons allumette blanchie500 gr de lentilles vertes du puy6 carottes4 pommes de terre moyennes2 oignons, dont 1 piqué de 3 clous de girofle4 gousses d’ail1 bouquet garniSel et poivre
Préparation:
Dans une cocotte (cocotte minute pour moi), versez 1, 5 litre d’eau froide, ajoutez les lentilles, les carottes coupées en petit cube, les oignons, l’ail et le bouquet garni, sel et poivre. Fermez la cocotte et laisser cuire 20 mn.
Après ce temps ouvrir la cocotte et rajouter les pommes de terre coupées en petit cube, refermer la cocotte et faire cuire encore 10 mn.
Avant de servir rajouter les lardons allumettes blanchie et rectifier l’assaisonnement.
Mots-clés: carottes, clous de girofle, lardons, lentilles du Puy, pomme de terre
Une portion (env. 350 g) :
Calories 294 kcal
Protéines 13,9 g
Glucides 31,2 g
Lipides 6,9 g
Publié par Dans Ma Cuisine
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