Potage Van Helsing
Une recette d'entrée simple et rapide par Dans Ma Cuisine
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Voici une recette de mon nouveau livre de cuisine que je me suis offert intitulé : "QUAND LES VAMPIRES ONT LES CROCS" d'Alain Pozzuoli éditions Didier Carpentier et avec ce livre je vais préparé mon menu pour Halloween Intitulé : BUFFY-VAN HELSING
Entrée : Potage Van Helsing
plat principal et accompagnement : Le cauchemar de Dracula et la purée Buffy
Dessert : Pommes d'Amour car rouge comme sang lol
Je mettrais bien entendu les recettes de mon menu en ligne pour vous.
J'ai donc testé l'entrée une vrai tuerie hihihihi
La voici :
1,5 litre de lait
1 tête d’ail 2 œufs
1 cuil à soupe de vinaigre d’alcool
50 gr de beurre
30 gr de farine
150 gr de pain de campagne
Sel et poivre
Préparation:
Sortir le beurre pour qu’il ait le temps de ramollir. Réserver une gousse d’ail et passer toutes les autres au presse-ail. Verser le lait et 50 cl d’eau dans un faitout, ajouter l’ail pressé, le sel et le poivre. Porter le tout à ébullition.
Dans un saladier, travailler à la fourchette, le beurre ramolli et la farine. Les incorporer ensuite dans le lait en remuant au fouet jusqu’à épaississement.
Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Réserver les jaunes. Verser les blancs dans la soupe chaude en remuant.
Hors du feu, délayer les jaunes d’œufs avec le vinaigre, puis les ajouter à la soupe en mélangeant le tout.
Frotter des croutons de pain avec la dernière gousse d’ail.
Servir très chaud.
La petite histoire qui accompagne ce potage :
Le professeur Abraham Van Helsing, est l’ennemi héréditaire du vampire dans le roman de Bram Stoker, Dracula. Ce médecin, originaire d’Amsterdam, se présente comme spécialiste des maladies extraordinaires ou exotiques et en particulier du vampirisme.
C’est lui qui révèle aux autres protagonistes de l’histoire, le danger que fait peser sur eux la présence de Dracula en Angleterre.
Mots-clés: ail, cocci-cuisine, Dracula, Halloween, lait, potage, sang, toile d'araignée, vampires
Une portion (env. 340 g) :
Calories 372 kcal
Protéines 13,8 g
Glucides 34,5 g
Lipides 13,8 g
Publié par Dans Ma Cuisine
Votes
- ma truffe a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Dans Ma Cuisine
de rien ma truffe je vous en metrais d'autres gros
ma truffe
trop fort , la recette et les comm.bz à +