Poulet à la sauce cacahuètes
Servir avec la sauce à coté
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
6 blancs de poulet,
3 c. à soupe de graines de sésame,
MARINADE :
20 cl de lait de coco,
4 c. à soupe de sauce soja,
4 c. à soupe de beurre de cacahuètes,
1 gousse d'ail hachée,
2 c. à soupe de curry,
1 c. à café de curcuma,
1 c. à café de coriandre en poudre,
1/2 c. à café de piment de Cayenne en poudre,
Sel
Préparation:
Préparer la marinade en mélangeant tous les ingrédients dans un saladier. Couper chaque blanc de poulet en trois morceaux et les laisser mariner au frais une nuit.
Séparer la marinade des blancs de poulet. Mixer la marinade avec 3 c. à soupe d'eau. Porter à frémissements dans une casserole et laisser épaissir 2 mn jusqu'à obtenir une sauce onctueuse. Saler si besoin et réserver au chaud.
Cuire les blancs de poulet au four les retourner à mi-cuisson ou au barbecue. Les rouler dans le sésame.
Servir avec la sauce à coté.
P. S. : vous pouvez piquer les morceaux de poulet 3 par 3 sur des piques en bois pour les faire en brochette, penser a tremper les piques en bois préalablement dans l'eau.
Mots-clés: ail, beurre de cacahuète, Blanc de poulet, coriandre, curcuma, curry, lait de coco, piment de Cayenne, poulet, sauce soja, sésame
Une portion (env. 60 g) :
Calories 105 kcal
Protéines 3,6 g
Glucides 8,5 g
Lipides 4,8 g
Publié par Dans Ma Cuisine
Votes
Lutin31, camille de la reunion et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
8 commentaires
LynnieS
Qu'est-ce que c'était bon, oh la là miam miam !! J'ai fait ça avec les frites au four maison au curry de Chezcachou et c'était un super beau mariage, on a adoré le tout, merci pour cette excellente recette ! Je mets 5 cœurs et c'est dommage qu'il n'y en ait pas plus pcq je les aurais mis !
Dans Ma Cuisine
Bjr camille de la reunion, je suis contente que cette recette te plaise. Il est vrai qu'elle est delicieuse.
camille de la reunion
j'ai fait cette recette il est très bon ,j'ai goutter à ma famille ils ont trouver très bon , merci beaucoup pour cette recette
Dans Ma Cuisine
Au plaisir lutin31 ravie que cette recette t'ai plu.
Lutin31
Essayé à midi avec juste du curry comme épice, parfait. J'ai fait cuire le poulet dans la marinade allongée d'un peu d'eau (pas moulinée car beurre de cacahuète avec morceaux). Il est resté moelleux. Grand succès. Merci pour cette recette.
Dans Ma Cuisine
Bjr Varush les recettes sont aussi faites pour être diversifier.
Cdt
Cocci-Cuisine
Varush
J'ai essayer et changer un peu la recette... au lieu de faire des brochettes j'ai mis les blancs de poulet frites dans la sauce et j'ai rajouter un peu d'oignon et poivron vert en lamelle et du coriandre frais en fin de cuisson,,,, Mon mari a adorer.....
elise
délicieuse recette!! on s'est régalé!!