POULET YASSA
Un vrai délice ce plat
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
16 pilons8 à 10 oignons4 citrons non traités (2 verts et 2 jaunes)20 cl de bouillon de volaille8 cuil à s. d'huile d'arachide2 cuil à s. de moutarde forte1 pimentSel et poivre
Préparation:
Préparer la marinade en mélangeant la moutarde, 4 c. à soupe d'huile et le jus des citrons, saler et poivrer. Enduire les pilons de la marinade et laisser reposer une nuit.
Peler et emincer les oignons. Egoutter les pilons (réserver la marinade) et les faire rissoler de tous les côtés dans une cocotte avec 2 c. à soupe d'huile. Réserver.
Ajouter le reste d'huile dans la cocotte et faire dorer les oignons.
Remettre les pilons, verser le jus de la marinade, ajouter le piment (moi j'en ai pas mis là car ma fifille n'est pas fan !), le bouillon, saler, poivrer et laisser mijoter 40 mn à feu moyen.
Servir chaud, avec du boulgour.
Un vrai délice ce plat !
Mots-clés: bouillon, boulgour, citron jaune, citron vert, moutarde, oignon, pilon, piment
Publié par Dans Ma Cuisine
2 commentaires
Invité
je vais essayer et d'inviter à venir le gouter
anick
très bon le yassa
bon dimanche