Purée de choux de Bruxelles
Une recette d'accompagnement inventive par Dans Ma Cuisine
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 kg de choux de Bruxelles500 de pommes de terre pelées20 cl de lait50 gr de beurre Sel et poivre
Préparation:
Nettoyez les choux de Bruxelles et rincez-les. Faire cuire les choux de Bruxelles et les pommes de terre a la vapeur, jusqu'à ce que les légumes soit tendre.
Passez l’ensemble des légumes au moulin à légume, ajoutez progressivement le lait et mélangez énergiquement à l’aide d’un fouet sans oublier le beurre.
Salez et poivrez la purée aux choux de Bruxelles.
Mots-clés: accompagnement, chou de Bruxelles, pomme de terre, purée
Une portion (env. 310 g) :
Calories 216 kcal
Protéines 6,3 g
Glucides 15,7 g
Lipides 9,4 g
Publié par Dans Ma Cuisine
Votes
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12 commentaires
Dans Ma Cuisine
oui moi aussi ma truffe j'ai adoré surtout cette grande douceur dans la bouche on dirait une mousse. Bon Appétit a toi
ma truffe
alors ca j adore , depuis que j ai démenagé je ne me suis pas encore servie de mon cuit vapeur , la c est l occasion , je sens que je vais me régaler avec cette purée , une petite viande avec juste un petit jus , miam miam