Velouté de lentilles
Une recette de velouté facile et rapide par Dans Ma Cuisine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
250 gr de lentilles vertes1 poireau2 carottes1 oignon2 l d’eau30 gr de beurre2 clous de girofle20 cl de crème fleurette2 saucisses de StrasbourgSel et poivre
Préparation:
Dans une grande casserole, faites fondre le beurre et ajoutez les légumes émincés.
Ajoutez les lentilles, le bouillon, et l'oignon puis portez le tous à ébullition.
Laissez cuire 25 à 30 minutes à feu doux.
Pendant ce temps, coupez les saucisses en fines tranches et faites-les griller dans une poêle avec un peu de beurre.
Retirez l'oignon de la casserole puis mixez longuement pour que la préparation devienne mousseuse. Ajoutez enfin la crème.
Dégustez avec des rondelles de saucisses grillées.
Mots-clés: carotte, lentilles, oignon, poireau, saucisse de Strasbourg
Pour 100 g :
Calories 33 kcal
Protéines 1 g
Glucides 2 g
Lipides 1 g
Publié par Dans Ma Cuisine
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Dans Ma Cuisine
Oui je confirme Jean, en plus le soir on la supporte encore bien ! lol
merci pour ton commentaire biz
jeanmerode
bon velouté,avec des saucisses ça change des lardons