Sauce Pistou

Une recette d'entrée facile et rapide par Nour

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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 bouquet de basilic frais2 gousses d'ail ou plus selon le goûthuile d'olive Fleur de sel1 mortier

Préparation:

Presser l'ail et le placer dans un mortier.

Hacher le basilic à la main et l'ajouter à l'ail dans le mortier.

Piler dans le mortier pour bien réduire le basilic en purée, puis ajouter tout doucement l'huile d'olive jusqu'à obtention de la consistance désirée (Plus ou moins liquide selon l'utilisation).



Saler selon le goût.



Astuce : Je le congèle dans des moules à glaçons au congélateur. Il ne me reste qu'à sortir le nombre de "glaçons" dont j'ai besoin....





Mots-clés: ail, Basilic, huile d'olive

Une portion (env. 10 g) :
Calories 95 kcal   Protéines 0,1 g   Glucides 0,7 g   Lipides 9,9 g  

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Ça a l'air bon !

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2 commentaires

Nour

Merci Lili!!! Contente que ma recette te plaise..... bises

La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

Une delicieuse sauce au bonne saveurs bien de chez moi qui me rapelle les bon ptit plat de mon papounet notament sa delicieuse soupe au pistou qui me régaler à chaque fois !!!!

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 108Invité, Invité et 106 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.