Tarte au potiron saucisse de morteau et noix
Une recette de tarte maison par LaMerePierre
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Pâte brisée maison800G de potironSel, poivre1 Saucisse de morteau5 À 6 cerneaux de noix4 Oeufs10 Cl de crème liquideGruyère râpé
Préparation:
Epluchez, lavez et coupez le potiron en morceaux
Faîtes le cuire à la vapeur
Faîtes cuire la saucisse de morteau dans de l'eau frémissante 20 minutes
Préparez une pâte brisée en mettant de la muscade dans la pâte
Mélangez les oeufs, la crème, le sel, le poivre et la muscade
Préchauffez votre four thermostat 220°
Ecrasez à la fourchette le potiron cuit, retirez le maximum d'eau
Retirez la peau de la saucisse refroidie et coupez la en petits morceaux
Placez les morceaux sur la pâte brisée (n'oubliez pas de la piquer avant)
Mélangez le potiron à la crème obtenue.
Versez sur la pâte
Parsemez de quelques cerneaux de noix que vous aurez cassés
Recouvrez de gruyère râpé
Enfournez pour 30 à 40 minutes
Se déguste tiède, voire froide avec une salade
Mots-clés: muscade, noix, potiron, saucisse de morteau
Une portion (env. 230 g) :
Calories 313 kcal
Protéines 6,9 g
Glucides 23,0 g
Lipides 18,4 g
Publié par LaMerePierre
Votes
- Jamonac a trouvé ça très bon.