Feuilles de brick pommes de terre et thon
Une recette d'entrée simple par lan
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
2 Paquets de feuilles de brick 3 Moyennes pommes de terre 2 Moyens oignons Ails Sel Persil Herbes de provence 1 C. À café de curry (pas trop remplie) 1 Boîte de thon naturel Du gruyère râpé (2 sachets de 200g).
Préparation:
Cuire les pommes de terre (35 mn au four à micro-onde). Les éplucher et bien les écraser avec une fourchette.
Couper les oignons en petits morceaux, enlever l'eau du thon et couper le paquet de 10 feuilles de brick en 2. Idem pour l'autre (20 feuilles au lieu de 10).
Dans un saladier, mettre les pommes de terre écrasés, sel, ails, oignons, persil, herbes de provence, curry, thon émiété. Mélanger le tout avec la main et obtenir une pâte.
Mettre la préparation sur la feuille de brick avec un peu de gruyère au dessus et plier (c'est indiqué au dos du paquet. Pas évident mais il faut de la patience). Je ne mets pas de jaune d'oeuf pour coller. Le bout qui reste je le faits simplement rentré.
Ensuite les mettre dans l'huile bien chaude.
Astuce :
- Préparer vos feuilles de brick à l'avance. Comme ça plus qu'à cuire. Car c'est la préparation qui prend du temps.
Publié par lan
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9 commentaires
Frédérique
Ma belle mère mettait des câpres, un peu de citron et d harissa.....un délice
Fatima
J'en ai fais hier soir, ce fut un repas réussi, cela change des bricks à la viandes .. Je recommande cette recette qui est facile à réaliser
Invité
j ai essaye la recette c est delicieux
Invité
Pour moi il faut mettre un peu moins de gruyere
Invité
super!!!!!!!!!!!!!!!!!
josiane
je voudrais savoir la quantité ail
Lamita
Bonjour, je vais tester votre recette car elle me plait bcp, donc souhaité moi bonne chance. Aller au boulot.
romy6
bonjour! ta recette.....hum! je la fais a midi ....merci.
reva
j'adore merci pour ta recette bizz