Galettes de pommes de terre

Râper les pommes de terres et les mettre dans un saladier.

Ajouter l'oeuf, la farine, le compté rapé et 2 pincées de sel et de poivre. Mélanger le tout avec une spatule en bois.

Verser 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle et faire chauffer. Déposer une cuillère à soupe du mélange dans la poêle et l'aplatir en un cercle pour former une galette.

Faire cuire pendant 6 minutes, puis retourner et faire cuire encore 5 minutes.

 Bon appétit !

 Buon apetito !