Palmiers au saumon

• Étalez la pâte feuilleté.


• Garnissez toute la surface de crème fraîche et la ciboulette ciselée finement.


• Recouvrez avec les tranches de saumon.


• Arrosez de citron et poivrez légèrement. (Pas besoin de saler, le saumon étant déjà assez salé.)


• Prenez un bord de la pâte et roulez-le bien serré jusqu’au centre.


• Faites de même avec l’autre bord de la pâte feuilletée.


• Enveloppez l’ensemble de film alimentaire.


• Réservez au congélateur, pendant au moins 1 heure pour faciliter la découpe.


• Préchauffez votre four à 210°C.


• Découpez le boudin de pâte, en rondelles d’1 centimètre environ d’épaisseur.


• Disposez les palmiers obtenus sur une plaque garnie de papier sulfurisé. Battez votre oeuf et appliquez le avec un pinceau sur les palmiers. (Ils obtiendront ainsi une jolie couleur à la cuisson)


• Enfournez enfin alors pendant 20 minutes de cuisson.


• C'est prêt !

Ils ont envie d'essayer