Cupcake Meusien à la mirabelle
Une recette de cupcake maison par Lanna
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
3 œufs 150 g de beurre fondu 150 g de sucre 150 g de farine Pincée de sel 3 c.a.s de liqueur de mirabelle1/2 sachet de levure Quelques mirabelles fraîches ou mirabelles en sirop25 cl de chantilly10 g de sucre glace1 sachet de Chantifix1 c.a.s de liqueur de mirabelle1 poignée de dragées Braquier (ou autre marque)
Préparation:
- Battez le sucre et les œufs dans un saladier.
- Ajoutez le beurre fondu, puis la farine avec la levure et la pincée de sel. Obtenez une belle pâte homogène et incorporez ensuite les 3 c. a. s de liqueur de mirabelle.
- Laissez refroidir pendant environ 30 minutes au frigidaire.
- Pendant ce temps, préchauffez le four à 200°C, concassez les dragées grossièrement et montez votre chantilly. Réservez celle-ci au frigo.
- Enfournez au four pendant 15 à 20 minutes.
- Laissez refroidir. Lorsque les cupcakes sont bien refroidis, faites un puits au milieu du gâteau, et gardez les "chapeaux" de côté. Remplissez les puits de mirabelles. (cf la photo ci-dessous)
- Recouvrez les mirabelles de chantilly aromatié avec la c. a. s de liqueur de mirabelle puis formez un joli dôme de chantilly sur les cupcakes.
- Disposez vos éclats de dragées et un petit bout des "chapeaux" sur la chantilly.
Une portion (env. 220 g) :
Calories 773 kcal
Protéines 8,9 g
Glucides 80,3 g
Lipides 40,1 g
Publié par Lanna
Votes
- reva a trouvé ça délicieux!.
reva
merci lanna pour tes recettes