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Blanquette de saumon
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
5 Pavés de saumon couper en cubes1 Echalotes emincés2 Poireaux couper en rondelles 4 Carottes eplucher et couper en rondelles200G de chmpignons de paris10Cl de vin blanc1 Pot de créme fraiche1 Cuillére a café de moutarde
Préparation:
Faites revenir l'echalote, les carottes avec les poireaux et les champignons, quand le tout commence à colorer ajouter le saumon, mouiller avec le vin blanc jusqua evaporation puis ajouter la créme et la moutarde, laissez mijoter environ 20 minutes.
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