Boulettes de Boeuf farcie à la mozzarella sauce tomate

Maman mélange tout ses ingredients pour les boulettes (sauf la mozzarella) elle préléve un peu de sa préparation et dépose au milieu un dés de mozzarella puis roule ses boulettes dans la paume de sa main renouvéle l'opération jusqu'a epuisement des ingredients.

Maman prépare sa sauce, elle fait revenir l'oignon et l'ail dans de l'huile d'olive ajoute sa pulpe de tomate et les tomates fraiche le sucre avec les boulettes, laisse mijoter à feu doux une vintaine de minutes.

Au dernier moment maman ajoute le reste de mozzarella des boulettes avec le miel et laisse encore chauffer 5 minutes et sert aussitôt avec des linguines.