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Chinois salé aux lardons et chévre
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Pour la pate :250 gr de farine15 cl d'eau tiède2 cuilléres à soupe d'huile d'olive1 sachet de levure type briochin1 cuillére à café de sel
Pour la garniture:5 cuilléres à soupe de créme fraiche epaisse250g de lardons fumé 1/2 buche de fromage de chévre 50g de fromage rapé
Pour le glaçage;5 cuilléres à soupe de creme fraiche epaisse30g de fromage rapé 2 rondelles de fromage de chévre frais ecrasé
Préparation:
Maman met tout les ingredients dans son robot et laisse petrir la pate 5 minutes à vitesse moyenne, puis elle la recouvre d'un linge et la laisse lever 2 heures.
Maman étale sa pate en rectangle puis elle etale sa créme les lardons le fromage et le chévre puis elle roule en serrant et coupe des tronçons d'environ 4 cm et les dispose dans son moule l'un à coté de l'autre puis laisse reposer encore 1 heures, et le badigeonne de lait puis enfourne 20 minutes à 200°.
Maman mélange ses ingredients du glaçage, et nappe on chinois puis le remet au four sous grill le temp que sa grill.
Maman a servis avec une salade des lardons grillé et des morceaux de fromage de chévre avec une sauce à la créme et chévre.
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman - https://www.lesfoodies.com/lapdl