2 blancs de poulet2 tranches de jambon de Bayonnla moitier d'un camembertun peu de beurre
Déposez sur les escalopes, la tranche de jambon de bayonne, des fines lamelles de camembert, rabattre l'escalope sur elle meme en s'aidant d'un pics en bois pour la faire tenir, parsemer de beurre sur le dessus de l'escalope puis enfourner 25 mn à 200°.
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