Nouilles sautes au gambas au curry et lait de coco

Un parfum de Chine dans votre wok et votre cuisine...

Décortiquer les gambas en ne laissant que l'extrémité de la queue pour faciliter la dégustation, hacher finement ou râper l'ail.

Faire revenir les gambas dans un peu d'huile avec quelques gouttes de tabasco ou une pointe de couteau de piment de Cayenne, et l'ail haché, versez ensuite le lait de coco et ajoutez-y une cuillère à soupe de curry Laissez réduire la sauce à petit feu, jusqu'à ce qu'elle nappe la cuillère. Melanger au nouilles.