4 Œufs200 G de sucre15 Cl de jus de citron5 Cl de crème liquide
Cassez les œufs dans un saladier, ajoutez le sucre et mélangez au fouet à main, sans trop faire mousser. Sans cesser de mélanger, ajoutez le jus de citron et la crème. Lorsque le mélange est homogène, répartissez-le dans des pots dans le bain-marie et comptez 15 à 20 min de cuisson 0.
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