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Sauté de veau à la méridionale
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1,2 Kg d'épaule de veau (coupée en cubes)1 Boite de tomates pelé3 Oignons 5 Gousses d'ail 2 Poivrons rouges 1 Poivron vert 1 Poivron jaune 1 Courgettes3 CarottesHerbes de provence10 Cl de vin blanc
Préparation:
Dans une cocotte en fonte dorer la viande dans de l'huile d'olive ajoutez y tous les légumes, l'oignon et l'ail puis les champignons, une fois le tout dorer ajouter la boite de tomate et les herbes de provence, laisser mijoter 5 mn, mouiller avec le vin blanc, couvrir puis laisser mijoter jusqu'a ce que la viande soit bien tendre 1h 30 à 2h 00 envrion.
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman - https://www.lesfoodies.com/lapdl