Pate brisé1 Kg de pommes reinette 25 G de sucre en poudre à parsemer sur les pommes75 G de sucre en poudre 10 Cl de lait 10 cl crème fraîche épaisse 2 Oeufs 1 Sachet de sucre vanillé Des amandes effilés
Eplucher et couper les pommes les diposez en rosace sur votre pate, saupoudrer de sucre enfourner 20 mn à 200° pendant ce temp préparer le flan en melangeant les oeufs au sucre, ajouter la creme terminer par le lait.
Dés que les pommes sont cuites verser le flan dessus, parsemer d"amandes remettre au four la tarte est cuite lorque le flan est à pris.
Saupoudrer de sucre glace.
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