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Tournedos de canard rossini
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Tournedo de canard par personne 1 Tranche de foie gras par tournedosAccompagnés d'un gratin dauphinois De confiture d'oignons Et de sauce foresiére
Préparation:
Assaisonner les tournedos, et les faire sauter à la poêle dans de l’huile et du beurre à feu vifplus ou moins longtemps suivant la cuisson désirée (3 minutes de chaque coté pour nous).
Cuire les tranches de foie gras assaisonnées dans une poêle antiadhésive, 1 minute de chaque côté. Les égoutter sur un papier absorbant.
Sur chaque assiette, poser le tournedos, et enfin le foie gras poêlé dessus.
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman - https://www.lesfoodies.com/lapdl