Amarettis moelleux
Une recette de dessert délicieuse par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
200 Gr poudre amandes200 Gr sucre glace2 Blancs oeuf1/2 Café d'extrait d'amande amère
Préparation:
Des bouchées fondantes et aériennes au bon goût d'amande, d'origine italienne, il ne sagit pas de macarons mais la presence d'amande en poudre et de blanc d'oeuf pourrait le faire croire.
Préchauffez le four à 180°C. Mettez tous les ingrédients dans le bol du robot et mixez pendant 2 minutes pour obtenir une pâte homogène. Mettez la pâte dans une poche à douille 1 cm de diamètre et déposez sur un papier sulfurisé posé sur votre plaque de cuisson de petits tas (une noix environ). Il faut les espacer légèrement car ils vont gonfler en cuisant. Vous pouvez aussi utiliser une petite cuillère et les lisser avec un doigt humidifié. Mettez dans le four 12 à 15 minutes sans ouvrir le four, ils seront légèrement dorés.
Laissez les refroidir sur une grille métallique, ils se conservent 4/5 jours dans une boîte hermétique.
Mots-clés: amande amére, Amarettis, poudre d'amande
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
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7 commentaires
Invité
J’ai respecte exactement les proportionsmais la pate est tres solide et donc impossible a travailler dans une poche a douille. Ils ne s,etallent pas a la cuisson non plus... il he manque pas quelque chose dans les ibgredients no ????
capani
super bon , merci !
del cont
merci , j'adore
anick
ils sont parfaits ! et un coup de coeur pour moi ! bise
Christal
des amarettis mon regal merci 5:5
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
oui je confirme c'est un delice ,merci mijane
mijane
miam miam ,ça m'a l'air délicieux 5/5 bizzzzzzzzzz