Bavarois au citron
Servir avec un coulis de framboises
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 Citrons verts2 Citrons jaunes150g de sucre5 feuilles de gélatine100g de crème fouettée
Préparation:
Pressez les Citrons, puis ajoutez le sucre en poudre, mélangez.
Versez le tout dans une casserole, et faites tiédir le Jus De Citron afin de le diluer avec le sucre.
Pendant ce temps, faites tremper les feuilles de gélatine, puis ajoutez les au Jus De Citron
Laissez le tout refroidir quelques instants, et ajoutez 100g de crème fouettée avant que la gélatine ne prenne.
Versez l'appareil dans des petits ramequins, et placez les bavarois au Citron au frais. Servir avec un coulis de framboises.
Mots-clés: citron
Une portion (env. 380 g) :
Calories 494 kcal
Protéines 3,8 g
Glucides 87,4 g
Lipides 3,8 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
2 commentaires
Assaada
une fois j'ai fais une mousse de citron et au moment de servir il y avait de l'eau dans les coupes
Dominique
Combien faudrait-il mettre d'agar-agar pour remplacer la gélatine ? Merci pour cette recette.