Biscuit roulé au lait concentré fourré à la créme de citron et nappé de chantilly mascarpone
Un vrai délice lili .! - choupette two
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Pour la crème au citron :100 g de beurre100 g de sucre poudre3 oeufs2 jus citrons 30 g de maïzena
Pour le biscuit roulé : 400g de lait concentré sucré100g de farine2 oeufs1 sachet de sucre vanillé1/2 càc de levure chantilly au mascarpone (voir recette dans mon carnet de recettes )
Préparation:
La créme au citron.
Préparer la crème au citron : dans une casserole, réunir le beurre, le sucre en poudre, les 3 oeufs, le jus et le zeste de 2 citrons, et la fécule.
Mélanger au fouet et porter à ébullition tout en remuant.
Laisser cuire 1 min et réserver.
Pour le biscuit :
Dans un saladier verser le lait concentré et les oeufs battre au batteur electrique puis ajouter la levure le sucre et la farine tamisé bien melanger.
Etaler la préparation sur une plaque, enfourner 10 mn à 180°, puis sortir la génoise.
Du four et la poser sur un torchon humide, tartiner de créme au citron, roulé la genoise dans le sens de la largeur et nappez de chantilly.
Mots-clés: mascarpone
Une portion (env. 120 g) :
Calories 399 kcal
Protéines 8,4 g
Glucides 49,1 g
Lipides 16,8 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
11 commentaires
moho
joli et delicieux merci pour ta rectte
naila
miam miam c'est tro delicieux je prend la part entiére
Kapiluka
Miam..Miam.... il a l'air délicieux . Je vais essayer de le faire avec une crème de mandarine....merci pour cette recette... passes de bonnes fêtes.... bisous...5 étoiles pour toi....
Invité
merci pour la recette ça doit etre bon
bisou
cece69
miam miam!!!!!!!
bisous
Cristelle
OULALA QUEL GATEAU MIAM
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merci assiettecoquette ,il est vrai que ca change et beaucoup plus gourmand aussi
assiettecoquette
Un roulé ça parait toujours très banal, mais là il est magnifique, et il doit être super bon !!!
Alors 5 coeurs pour toi ma belle, bravo et merci pour ce régal !!
hiver
très joli !!!
5/5 miam miam !!
bisous
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Premiére arrivé ,premiere servi