Brochettes de pommes de terre au lard et sa sauce cancoillotte à l'ail
Une recette de plat simple et rapide par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 pommes de terre charlottes10 g de beurre demi-sel3 petites feuilles de laurierquelques tranches de lard fumé au poivre2 piques en bois
Pour la sauce :30 g de cancoillotte à l'ail8 cc de crème fraîche
Préparation:
Blanchissez les pommes de terre 7 min environ coupez-les en grosses tranches badigeonnez avec du beurre demi sel fondu.
Embrochez sur des piques les pommes de terre en alternant avec le lard avec une feuille de laurier à chaque extrémité et passez-les sur la braise d'un barbecue ou au gril du four laissez cuire 4 à 5 min environ en les retournant.
Mettre la cancoillotte dans un plat adapté au four à micro-ondes et la faire fondre 10 secondes puissance moyenne, ajouter la crème et mélanger
Servir vos brochettes nappez de sauce !
Une portion (env. 140 g) :
Calories 187 kcal
Protéines 2,8 g
Glucides 18,1 g
Lipides 9,7 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman