Cake au citron et son glaçage
Une recette de cake proposée par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
200 gr de farine 200 g de sucre 4 oeufs 1/2 paquet de levure chimique 100 gr de beurre 1 citron (zeste râpé + jus)
Pour le "sirop" : Le jus d'un citron + 2 cuillères à soupe d'eau + 1 cuillère à soupe de sucre
Préparation:
Séparer les blancs de jaunes battre les blancs d'oeufs en neige les réserver.
Travailler les jaunes avec le sucre Ajouter le citron râpé, la farine, la levure et le beurre fondu.
Y incorporer délicatement les blancs en neige.
Cuire à four moyen 30 a 40 mn.
Pendant ce temps, mélanger les ingrédients du "sirop" qui servira à imbiber le Gâteau.
Quand le Cake a terminé sa cuisson, l'imbiber immédiatement du sirop sur toute sa surface. Laisser imbiber et refroidir avant de démouler.
Déguster froid.
Pour le glaçage : mélanger sucre glace et jus de citron jusqu'à obtention d'une glaçage épais. Napper le Gâteau une fois totalement refroidi. Décorer de Zestes de citrons confits si désiré
Pour 100 g :
Calories 309 kcal
Protéines 5 g
Glucides 40 g
Lipides 12 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman