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Canette aux cépes (repas de Noel)

Une recette de plat proposée par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (2 votes)
3 Commentaires
250

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

1 Canette 10 Cl de vin blanc3 Échalotes émincées 350 G de cèpes 2 Cuillères à soupe de fond de veau dilué dans 5 cl d'eau1 Peu d'huile et 1 noisette de beurre1 Pot de crème fraîche semi-épaisse

Préparation:

Faites dorer dans une cocotte en fonte la canette sur toute ses faces, ajouter les échalotes.



Déglacez avec un peu de vin blanc avant d'ajouter les cèpes couvrez et laissez mijoter à feu doux durant 1 heure en remuant souvent.

Versez le fond de veau, remuez puis ajoutez le reste de vin blanc et la crème.


Laissez mijoter 15 minutes voir plus jusqu'à ce que la crème soit épaissie.





Une portion (env. 40 g) :
 Calories 64 kcal   Protéines 0,4 g   Glucides 1,6 g   Lipides 5,1 g  

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3 commentaires

regis

je l'essaie samedi 27/06/2020 a midi avec des cèpes en bocaux

mercredi, 24 juin 2020, 20:58 # -

italmo

TRES BELLE CANETTE BISOUS

mercredi, 01 janvier 2014, 18:15 # -

jeanmerode

une bonne canette aux cepes

mercredi, 01 janvier 2014, 17:55 # -

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.

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