Cocas Algérienne
Une recette d'entrée facile et rapide par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Pâte 300g de farine tamisée 1cc de sel 100g de beurre à température ambiante 1 oeuf 10 à 15cl de lait Garniture 1 gros oignon en lamelles 2 gousses d'ail écrasées 1 poivron rouge en lamelles 1 poivron vert en lamelles Sel et poivre 1/2cc de cumin 25cl de coulis de tomates 2 oeufs durs 70g de fromage râpé
Préparation:
Maman prépare la farce : elle fait revenir les oignons dans un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient translucides ajoute l'ail, les poivrons le cumin et fait revenir à couvert à feu doux en remuant de temps en temps 15-20 min puis ajoute le coulis de tomate laisse mijoter encore quelques minutes puis laisse refroidir complètement et ajoute les oeufs coupés en petits dés.
Maman préparer la pâte : elle mélange la farine, le sel et les dés de beurre ajoute l'oeuf puis le lait. Et forme une boule, filme et réfrigérer 15 min.
Maman abaisse la pâte sur le plan de travail légèrement fariné et détailler des cercles à l'emporte-pièce. Dépose une cuillerée de farce au centre de chaque cercle et parsemer de fromage râpé et referme en chaussons puis enfourne 20 minutes à 200°.
Pour 100 g :
Calories 175 kcal
Protéines 5 g
Glucides 18 g
Lipides 7 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
djami31
Jvais les essayer ce soir mais je n ai pas l ustensile blanc pour les fermer comment puis je fzire ?
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
oui pour avoir essayer les 2 versions ....les 2 sont bonne
marylineH
Que ce soit les cocas espagnoles ou algériennes tout compte fait la différence réside dans l'épice le reste est tout pareil , donc j'adore lol bisous
italmo
UNE BELLE PETITE RECETTE J'AIME