Croquetas au chorizo
Une recette de plat facile et rapide par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
50 g de beurre
80 g de farine
35 cl de lait écrémé
100 g de chorizo (doux ou fort selon votre goût)
huile de friture.
La panure :
de la chapelure
de la farine
2 œufs
Préparation:
Préparer une sauce béchamel épaisse : dans une casserole, faire fondre le beurre ajouter la farine en remuant avec une cuillère en bois verser le lait petit à petit en fouettant vivement pour éviter les grumeaux.
Laisser cuire quelques minutes jusqu'à ce que la béchamel soit épaisse la laisser tiédir.
Couper le chorizo en petits dés le mélangez à la béchamel. Laissez refoidir et mettre au frais 1 heures.
Dans trois assiettes creuses, disposer respectivement la farine, l'œuf battu et la chapelure.
Façonner des petits boudins, les passer dans la farine, dans l'œuf battu et enfin dans la chapelure.
Faire chauffer 1 cm d'huile dans une poêle. Quand elle est très chaude, y faire dorer les croquettes sur toutes leurs faces.
Servir immédiatement
Une portion (env. 350 g) :
Calories 687 kcal
Protéines 24,2 g
Glucides 34,6 g
Lipides 44,9 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
9 commentaires
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merci à toutes pour vos commentaires gourmand ,en effet cest ideale aussi bien en apero ou accompagner d'une salade en entrée!!!
la caille
mais tout ça , ça sent l'été et les petits apéros,, bizzz je note
Justine-cuisine (ephemer)
miaaam !!super idée
CarlaMatteo
miam miam avec une bonne salade
pepi
ah oui , je veux bien croquer des croquetas , je prends merci bisous
Vanille & Chocolat
Tout pareil que gaby!
ma truffe
wouah,ca doit etre divin!!!!!!!!!je prend,merci bizzzz
Dans Ma Cuisine
belle idee de recette merci
melayers
des bonne croquette pour l'apero ou avec une petite salade hum!!! bisou