Daube campagnarde
Une recette de plat simple et rapide par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1Kg de bœuf à daube désossé (galinette et jaret)
2 Ou 3 tranches fine de pain de campagne tartiner de moutarde
2 Oignons
200G de carottes
200G de champignons
4 Gousses d’ail
1 Bouquet garni : Thym, laurier
1,5 Litre de vin rouge
Préparation:
Dans une cocotte avec de l’huile d’olive bien chaude, faire revenir les morceaux de bœuf à feu vif,, après la viande, faire revenir les oignons, l’ail écrasé, champignons et les carottes.
Laisser dorer les légumes, les rajouter à la viande dans la cocotte, le bouquet garni.Mouiller aussitôt avecle vin rouge, disposez vos tranches de pain de campagne et couvrir à hauteur avec de l’eau.
Porter à ébullition puis laisser mijoter à feu très doux pendant trois heures ou plus.
Pour 100 g :
Calories 124 kcal
Protéines 11 g
Glucides 1 g
Lipides 5 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Votes
- choupette two a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- obelix84 a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
obelix84
Tres bonne recette j aime avec les champignons
italmo
BELLE ET BONNE RECETTE DE SAISON BISES
jeanmerode
belle et bonne recette,de saison,toi aussi tu donnes faim,bisous
choupette two
miam ca donne faim