Daube de calamars au chorizo
*Pour ne pas gaspiller le reste de tentacules dune précedente recette avec une recette souvenirs de son enfance et de ses origines*
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Avec le reste de mes tentacules pour mes encornets farcis Auquel j'ai acheter des anneaux de calamars pour completer1/2 Chorizo 1 Poivron vert emincé1 Poivron rouge emincé1 Oignon emincéEnviron 20cl de vin rouge1/2 Boite de tomates concassé au basilic 2 Carreaux de chocolat pour lier et donner de la brillance à la sauce
Préparation:
Maman fait revenir dans son poêlon avec de l'huile d'olive les tentacules et anneaux de calamars avec les poivrons, le chorizo, l'oignon et l'ail quand le tout est bien colorer maman verse la boite de tomate, laisse mijoter 5 minutes puis elle recouvre de vin rouge couvre et laisse mijoter à feu doux 45 minutes.
Au dernier moment maman ajoute les carreaux de chocolat et sert avec du riz.
Une portion (env. 470 g) :
Calories 441 kcal
Protéines 13,9 g
Glucides 9,3 g
Lipides 23,2 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
8 commentaires
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Pan hung kuet bonne popotte !j'epere que ma recette sera apprécier nous on à beaucoup aimer
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merci à tous pour vos impressions sur mes recettes
jeanmerode
encore une bonne idée,bravo lili
PAN HUNG KUET
faut je le fasse ce week end merçi mon chéri et les enfants vont apprécier!
Kilomètre-0
Tu ferais frémir l'amie de mon fils
Je passe mon tour aussi
katcelau
super originale ta recette et le chorizo doit donner un peu de piquant !! trop bon bizzz kat
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
oui je me suis inspiré dune recette bien de chez moi que mon papa nous faisait souvent la daube de poulpe et cetait trop bon avec cette petite touche de chorizo c'est encore meilleur
italmo
CA C'EST UNE SUPER DAUBE DE CALAMARS J'AIME BEAUCOUP CE RESTE DE TENTACULES ET AVEC LE GOUT DU CHORIZO LE TOP
BISOUS