Daube de calamars
Une recette de plat excellente par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1Kg de lamelle d'encornets1 Oignon2 CarottesThym10Cl de coulis de tomatesVin rouge2 Carré de chocolat
Préparation:
La veille mettre les encornets, l'oignon emincé, carottes couper en rondelles, thym et vin rouge à mariner, le lendemain faites revenir les encornets dans de l'huile d'olive avec oignon et carottes puis le coulis de tomates, recouvrir de la marinade de vin rouge, couvrir la cocotte et laisser mijoter à feu doux 1 heures voir plus jusqu'a ce que les encornets soit tendre et fondant 5 mn avant d'eteindre le feu ajouter les carreaux de chocolat faites une liaison de sauce si besoin.
Pour 100 g :
Calories 67 kcal
Protéines 11 g
Glucides 1 g
Lipides 0 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
5 commentaires
Sylvie
Excellente recette! J’ai rajouté du concentré de tomate et 3 c à s de farine avant de mettre le vin + un petit verre de cognac. Je n’ai pas mis le chocolat.Un délice!
Invité
Excellente recette
francisca07
merci pour tout tes recettes
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
ohhhhh ouii trop troooop bon ,nous nous sommes régaler cetait une premiere et pas la derniere
choupette two
merci ma lili , c trop bon !!!!