Eclair au citron
Une recette de dessert maison par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
pate à chou maison100 g + 50 g de sucreJus de citron10 g de beurre1 cuiller à café de maïzenasucre glacecolorant jaune
Préparation:
Realiser une pate à chou.
Commencer par faire un lemon curd rapide a feu doux et dans une casserole, battre un oeuf avec 50 g de sucre et la maïzena le beurre et ajouter à son goût le jus de citron
laisser épaissir, et réserver au frais
pour le glacage melanger du sucre glace et de leau jusqua une consistantce bien epaisse ajouter du colorant jaune
couper vos chou en deux dans le sens de la longueur les garnir du lemon curd refermer le chou etaler sur le dessus le glacage a laide dune spatule
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Votes
- khadyja a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
pichoupich
on se reconnait bien là !! faut que j'essaie cette recette absolument merci !!