Etoiles sablés enneigés au chocolat/citron
Une recette de dessert chocolatée par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
250 G de farine1 Oeuf125 G de sucre en poudre125 G de beurre1 Sachet de sucre vanillé1 Cuillère à soupe de 4 épicesGanache au chocolat Lemon curdDes meringues
Préparation:
Tamisez la farine dans un saladier avec les quatre épices. Ajoutez-y le sucre vanillé et le sel, mélangez.
Ajoutez le beurre froid, coupé en petits morceaux, et travaillez l’ensemble du bout des doigts jusqu’à obtenir une poudre fine.
Incorporez l’œuf au mélange et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Faites-en une boule et emballez-la dans du film alimentaire. Laissez-la reposer une heure au réfrigérateur.
Préchauffez votre four à 160 ° baissez la pâte et découpez-la à l’aide d’emporte-pièces en forme d’étoile.
Déposez les biscuits sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé faites cuire 15 minutes et laissez refroidir.
Décorez vos biscuits de ganache au chocolat et lemon curd, saupoudrer de meringues concassés.
Une portion (env. 280 g) :
Calories 1199 kcal
Protéines 16,9 g
Glucides 151,7 g
Lipides 53,4 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman