Fideua
Une recette d'entrée traditionnelle par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
SeichesMoulesCrevettesGambasNoix de st jacquesMorceaux de pouletMerguezChorizoFigatelliPoivron rouge et vertPetit poisTomateAilCoquillettes ou vermicellesSafran. . . .
Préparation:
La zarzuela et la fideuà sont des mets traditionnels catalans. Cette cuisine de la mer typique, généreuse et goûteuse est idéale pour les grandes réunions de famille ou d'amis. Rapides et simples à cuisiner, ces plats familiaux sont très appréciés des convives ; la fideuà est d'ailleurs une alternative gourmande à la paella.
Cuire tout les ingredients separement dans la meme poele à paella un à un avec de l'huile d'olive, reserver au fur et à mesure tout les ingredients dans le meme saladier.
Mettre l'ail et la tomate dans la poele ajouter tout les ingredients, laissez mijoter 15 mn ajouter le bouillon des moules et les pates, melanger ajouter vers la fin le safran.
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
5 commentaires
Cristelle
Ca c est super bon !
claralyze
c est espagnol cest trés bon!!!!
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merci ,c'est un plat que ma transmis ma belle mére
Christal
tres jolis se plat merci
catounette
Bien bon ce plat mais tu ne donne pas les proportions pour chaque ingredients, bises