Frites Belges
Avec le hamburger de jean , ça va être un régal - fanfan
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
600G de pommes de terre bintje
Préparation:
Coupez les pommes de terre épluchées, lavez les frites, laissez égoutter et sécher. Précuisez les frites durant 5 minutes à 130°.
Laissez reposer les frites 10 minutes.
Cuisez ensuite durant, 3 minutes à 170° bien les secouer et les verser dans un saladier garni dun papier absorbant et saler.
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
10 commentaires
moi
le véritable secret de la cuisson des frites 1 trouver de véritables bintjes 2les couper en formes et les rincer plusieurs fois3 les sécher 4avant on utilisait de la graisse de cheval 4 mettre une noix de muscade entière dans la graisse et porter 130 dgrs cuire de façon a les blondir légèrement en ayant soin de plonger un oignon de taille moyenne avec les frites 5 les retirer avec l oignon et laisser reposer au moins 1 demie heure 6 remettre le tout a180 dgrs jusque cuisson compléte retirer saler en les faisant sauter et bon appétit jeter l oignon mais laisser votre noix de muscade dans la graisse
Bitingowl
pourquoi belges ?
sylviane.illes
Bonjour
Je ne sais pas si c'est vrais mais on ma dis que les frittes belge se cuisait avec de la graisse de boeuf qu'on demandai chez le boucher et que c'était meilleur
Dailys
De bonne fritte maison avec de la moutarde !!! MMiiiaaMMM
fanfan
Ah oui , mais j'ai oublié la salade ! Hihi
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Oui ce serait parfait phatty ,on est vraiment pas raisonable sur les foodies !
quelques part heureusement que cest un partage pour pupilles car si nous devons partage avec les papilles j"ose meme pas imaginer à quoi on ressemblerais hihihiii
fanfan
Avec le hamburger de Jean , ça va être un régal !
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merci à vous ,cest tellement bon de bonne frites maison
italmo
super j'adore les frites bisous
campanule
j'adorrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrre