Gâteau roulé le bras de gitan *Recette catalane*
*Quand maman popotte un délicieux dessert pour faire plaisir à ma mamie et mon papi toujours préssé et gourmand de découvrir ses desserts*
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pour la génoise:6 oeufs150g de sucre100g de farine1 cuillére à café de vanille liquide
Pour la créme patissiére :50 g de sucre250 ml de lait15 g de farine1 sachet de sucre vanillé2 jaunes d'oeufs
Préparation:
Maman commence par préparer la génoise ;.
Elle bat les blancs en neige au batteur avec une pincée de sel, ajoute le sucre en pluie bat toujours avec le batteur 15 secondes ajoute les jaunes d'oeufs toujours en continuant de battre 10 secondes incorpore peu à peu la farine puis la vanille.
Maman verse la pâte dans sur sa plaque à patisserie, enfourne 15 minutes à 180°. Dés la sortie du four la roule dans un torchon humide et laisse refroidir.
Puis la créme patissiére :
Maman mélange tous les ingrédients au fouet dans un récipient qui passe au micro-ondes (avec couvercle) et ferme le couvercle et met à cuire 2 min 30 à puissance max.
Maman l'ouvre immédiatement et donner un coup de cuillère dans l'appareil et faire cuire à nouveau 2 min 30. et la laisse refroidir (cest en refroidissant qu'elle va s'épaissir et prendre la bonne consistance). Et la laisse refroidir.
Maman étale la créme patissiére sur la génoise et la roule puis elle la saupoudre de sucre glace.
Une portion (env. 230 g) :
Calories 474 kcal
Protéines 13,9 g
Glucides 71,8 g
Lipides 9,3 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
8 commentaires
marie-jo
délicieux roulé miammmmmmmmmm merci biz
Kilomètre-0
Il est joli ton roulé
Bon we de Pâques, ton petit bout va être content de chercher les chocolats
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Oui je pense aussi qu'il vont se régalez!papi et papa vont encore se disputer le dessert !laisse moi en arréte d'en manger ....hihihiiiiii!
ça fait un petit moment que je voulais essayer de le faire et mamie voulait en manger alors c'etait l'occasion parfaite !
oui on va bien en profiter !!!!!!!on espere avoir beau temps pour aller un peu se promener au bord de l'eau on verra bien!!!!
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merci jean et joieetsoleil !un bon we de paques à vous aussi
jeanmerode
superbe gateau roulé
joieetsoleil
hum que ça doit être bien bon tous ça bon weekend de pâques bises
alexdavio
Et bien sûr des bisous à mon calvinou
alexdavio
Il est magnifique !!!!
Papi et mamie vont se régaler
Profitez bien du week end