Ghoriba au chocolat et amandes
Une recette de dessert chocolatée par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
2 C à soupe de beurre110 Gr chocolat noir en morceaux50Gr de sucre semoule1 Oeuf1 C à thé d'essence d'amande100 Gr de farine blanche60 Gr de corn flour ou maizéna60 Gr d'amandes légèrement écrasée
Préparation:
Au bain-marie, faire fondre le chocolat + le beurre.
Dans un bol, battre l'oeuf et le sucre pendant 3 minutes, puis ajouter l'essence d'amande et continuer à battre pour 2 min., verser le chocolat sur le mélange d'oeuf, mélanger le tout et laisser de côté.
Mélanger farine, sel, poudre de peau d'amande, amandes écrasées, levure, corn flour et les ajouter graduellement au 1 er mélange. Si la pâte est trop liquide, ajouter un peu d'amande ou corn flour.
Couvrir et réfrégérer pendant au moins 4 heures humecter les mains d'huile ou fleurs d'oranger puis former des petites boules, les enrober dans le sucre glacé.
Déposer sur une plaque couverte du papier cuisson, faire cuire au milieu du four pendant 8 minutes à 170° (NE PAS TROP CUIRE, SINON ILS VONT ETRE SECHES).
Une portion (env. 80 g) :
Calories 353 kcal
Protéines 7,7 g
Glucides 31,4 g
Lipides 19,1 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman